Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /

Introducción -- Productos químicos auxiliares para la limpieza y desinfección -- Principios básicos de la limpieza -- Fundamentos de la desinfección -- Factores determinantes de la eficacia en las operaciones de limpieza -- Procedimienros de limpieza --Métodos de desinfección -- Contaminación de los...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Інші автори:	Wildbrett, Gerhard (coordinador), Escobar, Jaime Esaín (traductor)
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська Німецька
Опубліковано:	Zaragoza : Editorial Acribia, ©2000
Редагування:	primera reimpresión
Предмети:	Industria alimentaria Desinfección-industria
Онлайн доступ:	Переглянути в OPAC
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!