Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /
Introducción -- Productos químicos auxiliares para la limpieza y desinfección -- Principios básicos de la limpieza -- Fundamentos de la desinfección -- Factores determinantes de la eficacia en las operaciones de limpieza -- Procedimienros de limpieza --Métodos de desinfección -- Contaminación de los...
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca Almanca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
©2000
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| Edisyon: | primera reimpresión |
| Konular: | |
| Online Erişim: | OPAC'ta görüntüle |
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