Determinación del contenido de almidón, azucares reductores y humedad en la papa, durante el almacenamiento de seis meses /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Calero Lara, Ruth Anabella
Altri autori:	Salguero Rodríguez, Gladys Elsy (autora), Herrera, Ana Vilma (asesora), Samayoa Román Cortéz, Miguel (asesor)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Soggetti:	PAPA
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