Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza :
Acribia,
1988
|
| Col·lecció: | Ciencia y tecnología de la carne : Teoría y práctica ;
13 |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Internet
Veure a l'OPACBiblioteca de Ciencias Agronómicas
| Signatura: |
664.9 R351t |
|---|---|
| Còpia | On Shelf |
| Còpia | On Shelf |
| Còpia | On Shelf |
| Còpia | On Shelf |
| Còpia | On Shelf |