Diagnóstico de la calidad del sorbete artesanal y propuesta para la aplicación de buenas prácticas en su manufactura y comercialización
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| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2000
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| Accès en ligne: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32252 Voir à l'OPAC |
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Internet
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Biblioteca Central
| Cote: |
1506 A385d |
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| Exemplaire | On Shelf |
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Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura
| Cote: |
1506 A284d |
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