Determinación del valor proteínico netro (VPN) de harinas compuestas de uso popular en El Salvador

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Barrera Bonilla, Amelia María
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1988
Soggetti:	HARINAS
Accesso online:	Visualizza in OPAC
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi: Determinación del valor proteínico netro (VPN) de harinas compuestas de uso popular en El Salvador

Anteprima rapida
Industrialización de harinas compuestas
Anteprima rapida
Producción de harina compuesta de alto valor nutritivo para la elaboración de tortilla
Anteprima rapida
Formulación de harinas compuestas de alto valor nutricional utilizando materias primas de producción nacional
Anteprima rapida
Análisis técnico-económico de una planta procesadora de harinas compuestas a base de soya
Anteprima rapida
Estudio de factibilidad para el diseño de una planta de harinas compuestas
Anteprima rapida
Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado /
Anteprima rapida
Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado /
Anteprima rapida
Uso de harina Epazote (Chenopodium anthelminticum), Mango (Mangifera indica) y Papaya (Carica papaya) /
Anteprima rapida
Uso de harina Epazote (Chenopodium anthelminticum), Mango (Mangifera indica) y Papaya (Carica papaya) /
Anteprima rapida
Obtención experimental de harina de pescado
Anteprima rapida
Propuesta de formulación de galletas elaboradas con harina compuesta de Amaranthus cruentus (Amaranto) y Sorghum bicolor L. Moench (Sorgo)
Anteprima rapida
Estudio sobre la factibilidad de utilización y producción a nivel cooperativa de harina mezclada maíz-trigo para panificación en El Salvador
Anteprima rapida
Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
Anteprima rapida
Producción y demanda de harina de pescado en El Salvador /
Anteprima rapida
Determinación del control de calidad de la harina de trigo producida en El Salvador
Anteprima rapida
Diseño de una propuesta de práctica de laboratorio para la determinación del hierro en la harina de maíz nixtamalizada por método espectrofotométrico uv-vis
Anteprima rapida
Análisis fisicoquimico y microbiológico de las harinas de trigo producidas en El Salvador
Anteprima rapida
Uso de harina de hoja de madrecacao (gliricidia sepium) en la alimentación de cabros en crecimiento /
Anteprima rapida
Uso de harina de hoja de madrecacao (gliricidia sepium) en la alimentación de cabros en crecimiento /
Anteprima rapida
Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado 'A' y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina
Anteprima rapida
Estudio experimental sobre la preparación de harina de maíz precocida y fortificada para la elaboración de tortillas y alimentos infantiles para condiciones de El Salvador
Anteprima rapida
Estudio de factibilidad técnico económico para el establecimiento de una planta procesadora de harinas en el municipio de San Pedro Masahuat, departamento de La Paz. /
Anteprima rapida
Determinación de proteínas en harina de maíz enriquecida con Saccharomyces cerevisiae (levadura de cerveza)
Anteprima rapida
Evaluación de tres niveles de sustitución con harina de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) como fuente proteica, en la alimentación de alevines de tilapia nilotica (Oreochromis niloticus)