Determinación del valor proteínico netro (VPN) de harinas compuestas de uso popular en El Salvador

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Barrera Bonilla, Amelia María
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1988
Schlagworte:	HARINAS
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