Determinación del valor proteínico netro (VPN) de harinas compuestas de uso popular en El Salvador
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas",
1988
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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