Cereales y productos derivados : química y tecnología /

íLos cereales son importantes! Alrededor del 90% de la energía total consumida por los seres humanos en el mundo la tomamos directa o indirectamente de los cereales. Los cereales también aportan directamente una elevada proporción de las proteínas que consumen las personas más pobres en todas las re...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Dendy, David A. V. (autor)
Altres autors:	Dobraszczyk, Bogdan J. (autor), Dendy, David A. V., Dobraszczyk, Bogdan J.
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol anglès
Publicat:	Zaragoza : Acribia, [2004]
Matèries:	Cereales Productos agrícolas > Comercio
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!