Cereales y productos derivados : química y tecnología /
íLos cereales son importantes! Alrededor del 90% de la energía total consumida por los seres humanos en el mundo la tomamos directa o indirectamente de los cereales. Los cereales también aportan directamente una elevada proporción de las proteínas que consumen las personas más pobres en todas las re...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spaans Engels |
| Gepubliceerd in: |
Zaragoza :
Acribia,
[2004]
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Ver en el OPAC |
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