Propuesta de una formulación de salsa balsamica utilizando la oleorresina de Myroxylon balsamum var. Pereirae (Royle) Harms ( Balsamo de El Salvador) /
Marco teórico: Arbol de bálsamo de el Salvador, Bálsamo de El Salvador (oleorresina), Usos, Cinameína (aceite esencial), Salsas, Aditivos alimentarios, Conservación de las salsas.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2009
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| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
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Online
Im OPAC anzeigenBiblioteca Central
| Signatur: |
1601 V355p |
|---|---|
| Exemplar | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Signatur: |
1601 V181p |
|---|---|
| Exemplar | On Shelf |
| Exemplar | On Shelf |
| Exemplar | On Shelf |