Factibilidad tecnológica en la preparación de nachos y corn chips fortificados con Amaranto /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Argumedo Catota, Wilfredo Arnaldo
Andre forfattere: Bernal Molina, Norma Carolina (Coaut.), Valle Orellana, Venancio Emilio (Coaut), Berganza, Blanca Elba (Asesor)
Format: Tesis Bog
Sprog:spansk
Udgivet: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999.
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