Intelligent Cutting in Fish Processing: Efficient, High-quality, and Safe Production of Fish Products

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food and Bioprocess Technology vol. 17, no. 4 (Apr 2024), p. 828
1. Verfasser:	Fu, Jiaying
Weitere Verfasser:	He, Yingchao, Cheng, Fang
Veröffentlicht:	Springer Nature B.V.
Schlagworte:	Food Intelligence Internet of Things Process control Automation Process controls Fish feeds Industry 4.0 Digital twins Industrial applications Food production Cuttings Image processing Processing industry Filleting Fish Fishery products Cutting Artificial intelligence Neural networks Economic
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