Uso de emplaste a base de ajo (Allium sativum) y cebolla (Allium cepa) como preservante alternativo en queso morolique artesanal 2013 /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Alvarado Calderón, José Wilfredo (autor)
Andre forfattere: Amaya Maravilla, Karina Madai (autor), Majano de Carabantes, Karen Lisseth (autor)
Format: Tesis Bog
Sprog:engelsk
spansk
Fag:
Online adgang:https://hdl.handle.net/20.500.14492/25468
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