Uso de emplaste a base de ajo (Allium sativum) y cebolla (Allium cepa) como preservante alternativo en queso morolique artesanal 2013 /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Alvarado Calderón, José Wilfredo (autor)
Weitere Verfasser:	Amaya Maravilla, Karina Madai (autor), Majano de Carabantes, Karen Lisseth (autor)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Englisch Spanisch
Schlagworte:	Quesos > Tesis y disertaciones académicas Industria lechera > Tesis y disertaciones académicas
Online-Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/25468 Im OPAC anzeigen
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