Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos /

Identificación de los productos procesados más importantes de América Latina y El Caribe -- Razonamiento que justifica la selección -- Identificación de tecnologías para procesar alimentos y preparación de una 'lista amplia' de las mismas -- Elaboración de una 'lista corta' de tecnologías --- Result...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Muller, Paul G. (autor.)
مؤلفون آخرون:	Riel, René (autor.)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	San José (Costa Rica) : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), c1990.
سلاسل:	Serie Documentos de Programas /IICA, ISSN 10117741 ; 19
الموضوعات:	Procesamiento de alimentos > América Latina
الوصول للمادة أونلاين:	عرض في الأوباك
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