Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticios, determinando el tiempo de Anaquel mediante evaluaciones organolepticas, físico-químicas y microbiologicas./ Cynthia Lissette Castro López, María Aracely Peña Santana y Darwin Miltón Pineda Amaya. Asesora: Dra. Gloria Ruth Calderón.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Diplomová práce |
| Vydáno: |
San Salvador , El Salvador :
UES,
1996.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Internet
Zobrazit v on-line kataloguBiblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente
| Signatura: |
641.4 C355e 1996 |
|---|---|
| Jednotka | On Shelf |