Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticios, determinando el tiempo de Anaquel mediante evaluaciones organolepticas, físico-químicas y microbiologicas./ Cynthia Lissette Castro López, María Aracely Peña Santana y Darwin Miltón Pineda Amaya. Asesora: Dra. Gloria Ruth Calderón.
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Tuhinga whakapae |
| I whakaputaina: |
San Salvador , El Salvador :
UES,
1996.
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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Ipurangi
Ver en el OPACBiblioteca Facultad Multidisciplinaria de Occidente
| Tau karanga: |
641.4 C355e 1996 |
|---|---|
| Tārua | On Shelf |