Diseño y desarrollo de un suplemento alimenticio basado en el aprovechamiento de las hojas de Teberinto (Moringa oleífera) /

El presente trabajo de grado consiste en el diseño y desarrollo de un suplemento alimenticio basado en el aprovechamiento del potencial nutritivo de las hojas de Teberinto, con un enfoque en la seguridad nutricional del ser humano. Para elaborar el suplemento alimenticio se realizó un estudio para l...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Castro Callejas, Sonia Patricia (autor)
Altres autors:	Chávez Monterroza, Karen Roxana (autor), Serrano Peña, José Fernando (autor), Cuadra, Carmen Dinora (docente asesor)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Accés en línia:	http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/15850 Veure a l'OPAC
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