Alimentación y migraciones en Iberoamérica /

El libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de las muy pocas obras en lengua castellana que se dedican específicamente al análisis de las culturas alimentarias en situación de migración, cubriendo así un hueco necesario en la bibliografía existente....

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Benza, Silvia (autor)
Weitere Verfasser:	Medina, F. Xavier (autor), Bertrán, miriam (autor), Cáceres, juanjo (autor), González da Silva, Marilda Checcucci (autor)
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Barcelona : UOC, ©2014.
Ausgabe:	Primera edición en lengua castellana.
Schriftenreihe:	Manuales/Manuals ; Ars alimentaria volumen 321
Schlagworte:	Habitos alimenticios > América Latina Cultura Emigración e inmigración > America Latina
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!