Alimentación y migraciones en Iberoamérica /

El libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de las muy pocas obras en lengua castellana que se dedican específicamente al análisis de las culturas alimentarias en situación de migración, cubriendo así un hueco necesario en la bibliografía existente....

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автор:	Benza, Silvia (autor)
Інші автори:	Medina, F. Xavier (autor), Bertrán, miriam (autor), Cáceres, juanjo (autor), González da Silva, Marilda Checcucci (autor)
Формат:	Книга
Опубліковано:	Barcelona : UOC, ©2014.
Редагування:	Primera edición en lengua castellana.
Серія:	Manuales/Manuals ; Ars alimentaria volumen 321
Предмети:	Habitos alimenticios > América Latina Cultura Emigración e inmigración > America Latina
Онлайн доступ:	Переглянути в OPAC
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!