Alimentación y migraciones en Iberoamérica /

El libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de las muy pocas obras en lengua castellana que se dedican específicamente al análisis de las culturas alimentarias en situación de migración, cubriendo así un hueco necesario en la bibliografía existente....

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מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Benza, Silvia (autor)
מחברים אחרים:	Medina, F. Xavier (autor), Bertrán, miriam (autor), Cáceres, juanjo (autor), González da Silva, Marilda Checcucci (autor)
פורמט:	ספר
יצא לאור:	Barcelona : UOC, ©2014.
מהדורה:	Primera edición en lengua castellana.
סדרה:	Manuales/Manuals ; Ars alimentaria volumen 321
נושאים:	Habitos alimenticios > América Latina Cultura Emigración e inmigración > America Latina
גישה מקוונת:	Ver en el OPAC
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!