Alimentación y migraciones en Iberoamérica /

El libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de las muy pocas obras en lengua castellana que se dedican específicamente al análisis de las culturas alimentarias en situación de migración, cubriendo así un hueco necesario en la bibliografía existente....

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書誌詳細

第一著者:	Benza, Silvia (autor)
その他の著者:	Medina, F. Xavier (autor), Bertrán, miriam (autor), Cáceres, juanjo (autor), González da Silva, Marilda Checcucci (autor)
フォーマット:	図書
出版事項:	Barcelona : UOC, ©2014.
版:	Primera edición en lengua castellana.
シリーズ:	Manuales/Manuals ; Ars alimentaria volumen 321
主題:	Habitos alimenticios > América Latina Cultura Emigración e inmigración > America Latina
オンライン･アクセス:	OPACで表示
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