HACCP/

Sección 1. Introducción al HACCP: Preguntas más frecuentes: ¿Qué es el HACCP? -- ¿De dónde proviene? -- ¿Cómo funciona? -- ¿Cuáles son los siete principios? -- ¿Es difícil de usar? -- ¿Por qué usarlo? -- ¿Qué tipo de empresa puede usar el HACCP? -- ¿Existen malentendidos sobre el HACCP? -- ¿Cómo sab...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Mortimore, Sara (autor)
Altri autori: Wallace, Carol (autor), Cassianos, Christos (Redattore), Borde Lekona, Blas (traductor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
inglese
Pubblicazione: Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©2004
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