Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

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Bibliographic Details

Other Authors:	Mead, G. C. (Editor), Borde Lekona, Blas (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Editorial Acribia, ©2007 Zaragoza,España :
Subjects:	Industria de la carne Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
Online Access:	View in OPAC
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