Desarrollo de tres fórmulas de embutido escaldado a base de carne de conejo y su efecto en su composición nutricional y características organolépticas /

Situación actual de la industria de embutidos en El Salvador -- Carne -- Conejo -- Carne de conejo -- Producción mundial de carne de conejo -- Consumo de carne de conejo -- Importaciones y exportaciones -- Producción de Carne de Conejo en El Salvador -- Consumo -- Características de la Canal -- Fact...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Escobar Barrera, Nelson Fernando (autor)
Altres autors:	Mena López, Francisco Alexander (autor), Quijada Contreras, Eduardo Antonio (autor)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	Carne de conejo Producción animal
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!