Desarrollo de tres fórmulas de embutido escaldado a base de carne de conejo y su efecto en su composición nutricional y características organolépticas /

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Escobar Barrera, Nelson Fernando (autor)
Outros Autores:	Mena López, Francisco Alexander (autor), Quijada Contreras, Eduardo Antonio (autor)
Formato:	Tesis Livro
Idioma:	espanhol
Assuntos:	Carne de conejo Producción animal
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!