Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora Ingarihi |
| I whakaputaina: |
Buenos Aires :
Marymar. Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Internacional ,
1975.
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| Putanga: | Primera edición en castellano. |
| Rangatū: | Colección de Gastronomía.
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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