Tecnología de los alimentos de origen animal. Manual de prácticas: elaboración de quesos Oaxaca, elaboración de jamón forjado genuino, elaboración de embutidos escaldadas (salchichas) /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
México :
Trillas,
©2009
|
| Vydání: | segunda edición |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Internet
Zobrazit v on-line kataloguBiblioteca de Ciencias Agronómicas
| Signatura: |
664.9 V732t |
|---|---|
| Jednotka | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Signatura: |
664.9 V732t |
|---|---|
| Jednotka | On Shelf |