Tecnología de los alimentos de origen animal. Manual de prácticas: elaboración de quesos Oaxaca, elaboración de jamón forjado genuino, elaboración de embutidos escaldadas (salchichas) /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
México :
Trillas,
©2009
|
| Putanga: | segunda edición |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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Ipurangi
Ver en el OPACBiblioteca de Ciencias Agronómicas
| Tau karanga: |
664.9 V732t |
|---|---|
| Tārua | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Tau karanga: |
664.9 V732t |
|---|---|
| Tārua | On Shelf |