Tecnología de los alimentos de origen animal. Manual de prácticas: elaboración de quesos Oaxaca, elaboración de jamón forjado genuino, elaboración de embutidos escaldadas (salchichas) /
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
México :
Trillas,
©2009
|
| 版: | segunda edición |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | OPACで表示 |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
インターネット
OPACで表示Biblioteca de Ciencias Agronómicas
| 請求記号: |
664.9 V732t |
|---|---|
| 所蔵 | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| 請求記号: |
664.9 V732t |
|---|---|
| 所蔵 | On Shelf |