Evaluación higiénico- sanitaria de los rastros de especies mayores del departamento de Sololá /

Difiniciones -- Evolución histórica de las medidas de inspección de la carne -- Ubicación de instalaciones de los mataderos -- Áreas de infraestructura del matadero -- División del matadero -- Construcción de mataderos e instalaciones auxiliares -- Operaciones de matanza y preparación -- La cadena d...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Casco Midence, José Harol (autor)
Hōputu:	Tuhinga whakapae Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Ngā marau:	Matadero-Guatemala > Guatemala Higiene de la carne-Guatemala > Guatemala
Urunga tuihono:	Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!