Evaluación higiénico- sanitaria de los rastros de especies mayores del departamento de Sololá /

Difiniciones -- Evolución histórica de las medidas de inspección de la carne -- Ubicación de instalaciones de los mataderos -- Áreas de infraestructura del matadero -- División del matadero -- Construcción de mataderos e instalaciones auxiliares -- Operaciones de matanza y preparación -- La cadena d...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Casco Midence, José Harol (autor)
Định dạng:	Luận văn Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Những chủ đề:	Matadero-Guatemala > Guatemala Higiene de la carne-Guatemala > Guatemala
Truy cập trực tuyến:	Ver en el OPAC
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!