Estudio comparativo de las características físico-químicas y organolépticas entre los quesos frescos común y estandarizado elaborados con leche de cabra /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca de Ciencias Agronómicas
| Área/Cota: |
1306 S687e |
|---|---|
| Cód. Barras: | On Shelf |