Determinación de la contaminación por Campylobacter jejuni en carne cruda de pollo, en establecimientos de venta ubicados en el mercado central de Santa Tecla, departamento de La Libertad /

Campylobacter -- Características del genero Campylobacter -- Morfología y fisiología -- Epidemiología -- Relación de Campylobacter jejuni con enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´S) y buenas prácticas de higiene

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Guerra Mejía, Hugo Ernesto (autor)
Otros Autores:	Majano García, Jennifer Sugey (autor), Zelaya Cano, Karla María (autor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Salud pública > El Salvador Zoonosis > El Salvador
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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