Determinación de la contaminación por Campylobacter jejuni en carne cruda de pollo, en establecimientos de venta ubicados en el mercado central de Santa Tecla, departamento de La Libertad /

Campylobacter -- Características del genero Campylobacter -- Morfología y fisiología -- Epidemiología -- Relación de Campylobacter jejuni con enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´S) y buenas prácticas de higiene

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Guerra Mejía, Hugo Ernesto (autor)
Altri autori:	Majano García, Jennifer Sugey (autor), Zelaya Cano, Karla María (autor)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Soggetti:	Salud pública > El Salvador Zoonosis > El Salvador
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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