Determinación de la contaminación por Campylobacter jejuni en carne cruda de pollo, en establecimientos de venta ubicados en el mercado central de Santa Tecla, departamento de La Libertad /

Campylobacter -- Características del genero Campylobacter -- Morfología y fisiología -- Epidemiología -- Relación de Campylobacter jejuni con enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´S) y buenas prácticas de higiene

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Guerra Mejía, Hugo Ernesto (autor)
Autres auteurs:	Majano García, Jennifer Sugey (autor), Zelaya Cano, Karla María (autor)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Sujets:	Salud pública > El Salvador Zoonosis > El Salvador
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
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