Evaluación del contenido de tiamina en cuatro marcas de harina de maíz nixtamalizado, fortificadas y comercializadas en El Salvador /

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Autore principale: Cortez Morales, Francisco Bosco Antonio
Altri autori: González Santamaría, Andrea Lissette (autora), Díaz Avilés, Verónica Carmelina (asesora), Ortiz de López, María Luisa (asesora)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Accesso online:10134205
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