Evaluación del contenido de tiamina en cuatro marcas de harina de maíz nixtamalizado, fortificadas y comercializadas en El Salvador /

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書誌詳細
第一著者:	Cortez Morales, Francisco Bosco Antonio
その他の著者:	González Santamaría, Andrea Lissette (autora), Díaz Avilés, Verónica Carmelina (asesora), Ortiz de López, María Luisa (asesora)
フォーマット:	学位論文図書
言語:	スペイン語
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