Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

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Autore principale: Cheftel, Jean-Claude (autor)
Altri autori: Cheftel, Henri (autor), Besancon, Pierre (autor), López Capont, Francisco (traductor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Edizione:4a. reimpresión
Soggetti:
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Biblioteca de Química y Farmacia

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Collocazione: 664 C514i
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