Lignende værker: Conservación de frutas y hortalizas :
- Conservación casera de frutas y hortalizas /
- Conservación de frutas y hortalizas /
- Elaboración artesanal de frutas y hortalizas /
- Manual de procesamiento de frutas y hortalizas /
- Conservación de frutas y hortalizas /
- Manual técnico sobre inocuidad en frutas y hortalizas frescas : proyecto regional de fortalecimiento de la vigilancia fitosanitaria en cultivo de exportacion no tradicional -VIFINEX /
Emne: Tecnología de alimentos
- Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
- Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana /
- Problemas de balance de materias y energía en la industria alimentaria /
- La Ciencia de los alimentos /
- Manual de industrias de los alimentos /
- Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /