A Comparative Study on the Effect of Reciprocal Agitation Thermal Processing, Acidified Thermal Processing and Acidified High Pressure Processing of Trout Fillets on the Product Quality Attributes
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | ProQuest Dissertations and Theses (2025) |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | |
| منشور في: |
ProQuest Dissertations & Theses
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Citation/Abstract Full Text - PDF |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!