A Comparative Study on the Effect of Reciprocal Agitation Thermal Processing, Acidified Thermal Processing and Acidified High Pressure Processing of Trout Fillets on the Product Quality Attributes
-д хадгалсан:
| -д хэвлэсэн: | ProQuest Dissertations and Theses (2025) |
|---|---|
| Үндсэн зохиолч: | |
| Хэвлэсэн: |
ProQuest Dissertations & Theses
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Citation/Abstract Full Text - PDF |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Хамгийн түрүүнд сэтгэгдэл үлдээх!