A Comparative Study on the Effect of Reciprocal Agitation Thermal Processing, Acidified Thermal Processing and Acidified High Pressure Processing of Trout Fillets on the Product Quality Attributes
Guardado en:
| Udgivet i: | ProQuest Dissertations and Theses (2025) |
|---|---|
| Hovedforfatter: | |
| Udgivet: |
ProQuest Dissertations & Theses
|
| Fag: | |
| Online adgang: | Citation/Abstract Full Text - PDF |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Vær først til at give en kommentarø!