A Comparative Study on the Effect of Reciprocal Agitation Thermal Processing, Acidified Thermal Processing and Acidified High Pressure Processing of Trout Fillets on the Product Quality Attributes
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | ProQuest Dissertations and Theses (2025) |
|---|---|
| Päätekijä: | |
| Julkaistu: |
ProQuest Dissertations & Theses
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | Citation/Abstract Full Text - PDF |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää ensimmäinen kommentti!