Manual sobre el envasado de pescado en conserva /

Este manual contiene información básica sobre los prinicpios del envasado y sobre las especificaciones y la construcción de los recipientes para la esterilización de los productos pesqueros. Después de describir las distintas operaciones del envasado del pescado en coserva, se exponen en detalle lo...

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Détails bibliographiques

Auteur principal:	Warne, Darian
Collectivité auteur:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, c1989, ©1989.
Collection:	FAO documento técnico de pesca ; 285
Sujets:	Conservas Elaboración de alimentos Envasado de alimentos Pescado Conservación de productos pesqueros
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!