Determinación de procedimientos para la eliminación de glucósidos cianogénicos en la hoja de Chaya(Cnidosculus aconitifolius) de las variedades mansas y picuda para la formulación de Chaya deshidratada y en polvo como una alternativa de materia prima en la producción de alimentos /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Anaya Cortez, José Ulises (autor)
Otros Autores:	Aguirre Guevara, Eduardo José (autor), Alas García, Tirza América (autor), Medina Hernández, Erick Alexander (autor), Salazar de Urrutia, Silvia Ivette (docente asesor), Munguía de Pérez, Haydee Esmeralda (docente asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Acceso en línea:	http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/19379 Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central
Número de Clasificación:	1506 A539d
Copia	On Shelf

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura
Número de Clasificación:	T-UES 1511 A536d 2018
Copia	On Shelf