Ecología microbiana de los alimentos : volumen I : factores que afectan a la supervivenvia de los microorganismos en los alimentos /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza : Acribia, 1980
Schlagworte:	Alimentos-Microbiología Ecología microbiana
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