Ecología microbiana de los alimentos : volumen I : factores que afectan a la supervivenvia de los microorganismos en los alimentos /

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書誌詳細
その他の著者:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza : Acribia, 1980
主題:	Alimentos-Microbiología Ecología microbiana
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