Fundamentos de microbiología de los alimentos /

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Auteur principal:	Ray, Bibek (autor)
Autres auteurs:	Bhunia, Arun (autor), Sánchez Monsiváis, Rubén Israel (traductor), Pineda Sánchez, Diana Guadalupe (traductor), Ray, Bibek Fundamental food microbiology, 4a ed. Group LLC, 2008
Format:	Livre
Langue:	espagnol anglais
Publié:	México : McGraw-Hill , 2010©2008
Édition:	4a edición
Sujets:	Microbiología de alimentos
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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